Zartes Putenfleisch, gewürzt mit Salz und Cayennepfeffer und kurz von beiden Seiten angebraten.
Die Sauce ist eine leckere Erdnusssauce aus Erdnussbutter, Zwiebeln, Limettensaft, Knoblauch, Currypaste und Cayennepfeffer.
So erhält die Sauce einen speziellen Geschmack. Die Zwiebeln können je nach Wunsch und Geschmack auch weggelassen werden.

Als Beilage passte besonders gut Reis dazu.

Ein leckeres Essen für jeden Tag. Es macht satt, stopft aber nicht. 😉

Zutaten für 4 Portionen:

2 kleine Zwiebeln
6 EL Öl
2 Knoblauchzehen
4 TL Currypaste
200 ml ungesüßte Kokosmilch
4 EL Sojasauce
150 g stückige Erdnusscreme
4 TL abgeriebene Limettenschale (unbehandelt)
2 EL Limettensaft
4 dünne Putenschnitzel (je 150g)
Salz
Cayennepfeffer