Carine Supreme gehört zu den All-time-highs und Top-5-Gerichten des Hauses. Mit oder ohne Oliven, immer wieder gerne gesehen sind die knusprigen Blätterteigtaschen mit der herzhaften Füllung.
Das Gericht ist im Kern fixiert, jedoch zu einem gewissen Teil nach Gutdünken oder Abstimmung bezogen auf die Zutatenliste variabel. Klassisch gehören in die Teigrollen geriebener Käse, Erbsen und Karotten aus der Dose, schwarze Oliven, gekochter Schinken und Mais. Manchmal gibt es Variationen, deren Geheimnis der Köchin Karina bekannt und gelassen bleiben. Schließlich ab in dem Ofen damit, bis alles schön goldbraun ist.
Guten Appetit!
